كيف استطاعت حلويات الزهور الصمود أمام تحديات السوق، وتحافظ على مكانتها كعلامة رائدة؟ السر في ثلاث كلمات: أصالة، تجديد، وعلاقة إنسانية.
- الوصفة السرية: مزج الذوق التقليدي مع أشكال عصرية (مثل تقديم البقلاوة بتصميمات ميني).
- الاستثمار في الإنسان: تدريب العمال على أعلى معايير الجودة، وتحفيزهم كأسرة واحدة.
- الابتكار المدروس: إطلاق منتجات جديدة موسمية (مثل حلويات الأعياد بلمسة تراثية) دون المساس بالهوية.
السر الحقيقي هو فهمهم أن الحلويات ليست منتجًا، بل جزءٌ من هوية الناس وذكرياتهم، فاستثمروا في صناعة الذكريات قبل صناعة الحلويات.
